TanyaM

Если вы считаете себя любителем и приверженцем необыкновенно вкусной и колоритной азиатской кухни, то наверняка, вам хоть раз приходилось готовить салат под называнием Ташкент. Это блюдо – «заслуга» узбекских поваров, знающих толк в сытных кушаньях. Салат Ташкент вполне можно приготовить и самим, он прекрасно вписывается в будничное меню. Предложить блюдо можно и для праздничных посиделок. Приготовить салат Ташкент – рецепт классический – просто и без лишних гастрономических затрат вам поможет наша статья-рецепт. Что подготовить для узбекского салата Ташкент Прежде чем приступить к реализации салата Ташкент по классическому рецепту, следует провести предварительную гастрономическую обработку некоторых используемых ингредиентов. В первую очередь отварить до полной готовности нужно мясной ингредиент, который у нас представлен мякотью говядины. Если говядина «молодая», то для варки мяса достаточно и 40 минут после закипания. «Старый» кусок мяса подвергать термической обработке нужно в течение трех часов. Помимо мяса отварить нужно куриные яйца. Мясо и яйца в салате дополнены редькой дайкон, луком, зеленью. Для заправки берется сметана. В переводе с японского языка дайкон означает «большой корень». В России этот подвид редьки называют еще белым редисом. Для приготовления возьмите миску, ложку, кастрюли для варки ингредиентов, сковороду – для пассеровки, терку, нож. Салат Ташкент – рецепт классический вырезка говяжья – 250 г; дайкон…

Возможно, многие обыватели впервые услышат о том, что такая популярная и признанная поварами и хозяюшками крупа как перловка нередко называется «мужским рисом». Кстати, перловка – это самый распространенный крупяной продукт питания, который используется в питании солдат. Выбор в пользу этой крупы не случаен: перловка имеет низкую себестоимость, но при этом обладает высокой питательной ценностью. Самое расхожее блюдо из перловой крупы – это каша. О том, как варить перловую кашу, узнайте из нашей статьи. Особенности приготовления каши из перловой крупы Перловой крупе часто приписывают гастрономическое сходство с бобовыми в связи тем, что в ее составе содержится довольное большое количество белковосодержащей клейковины. Только зная кулинарные секреты и хитрости поваров, можно приготовить действительно вкусную кашу, которую будет приятно есть. Раскрываем их для вас! Свое называние крупа получила благодаря форме, похожей на перл – жемчуг. Перед варкой каши обязательно несколько раз промойте крупу под водой, перетирая крупинки между собой. После помывки вода должна стать абсолютно прозрачной. Традиционная технология готовки перловой каши подразумевает замачивание крупы в воде на длительное время (порядка 10 или 12 часов). Пропорции для замачивания: на мерный стакан перловки – 4-5 таких же по объему стаканов воды. Рекомендуется для варки взять эмалированную кастрюлю, имеющую двойное дно. В этом случае каша (в том…

Заготовки для зимы – важная и нужная гастрономическая составляющая в хозяйстве каждой семьи. Всевозможные разносолы, маринады, варенья и другие продукты консервации заметно преображают домашнее меню зимой. Многие обыватели запасаются на зиму заправками для супов. К примеру, заправка для сытного борща – просто незаменимая заготовка! О том, как приготовить заправку для борща на зиму, вам подскажет наша статья. Что подготовить для заправки Сразу отметим, что наша зимняя заготовка для борща получается довольно насыщенной и аппетитной, что положительным образом скажется на вкусовых качествах готовой домашней похлебки. Заготовку для домашнего борща мы приготовим так, что достаточно будет только открыть баночку и переложить нужную норму содержимого в приготовленный мясной бульон (или постный). Поварские плюсы такой заправки из овощей на зиму – это полезность и экономия времени при варке полноценного домашнего борща. Для борщовой заправки потребуются «стандартные» ингредиенты: морковь, свекла, сладкий болгарский перец любого цвета, лук-репка, помидоры. Готовить будем в глубокой кастрюле или сотейнике на растительном масле, сохранность заготовки нам обеспечит столовый уксус. В каком количестве брать ингредиенты помидоры свежие – 1 кг; морковка – 1 кг; сладкий болгарский перчик (любого цвета) – 1 кг; лук-репка – 1 кг; свекла – 1,5 кг; масло растительное – 500 мл; уксус (потребуется столовый, 9 %) – 100…

Наверное, нет таких потребителей вкусной и здоровой пищи, которые бы хоть раз не слышали о салате с «причудливым» названием «Щетка». Такое блюдо считается идеальным для каждой семьи в летнем меню (впрочем, и в остальные времена года тоже). Салат Щетка не только всегда получается вкусным из-за большого содержания в нем витаминов, но и считается, пожалуй, самым действенным в очищении кишечника. Обыватели, следящие за своей фигурой, давно облюбовали салат Щетка, рецепт которого вы можете узнать из нашей кулинарной статьи. Почему салат Щетка считается самым полезнейшим Сразу стоит отметить, что Щетка – салат, который имеет множество гастрономических интерпретаций. Состав этого салатного блюда – полезные овощи (обязательно в сыром виде), которые могут абсорбировать вредные для нашего организма шлаки и остальные продукты переработки кишечника. Салат Щетка пользуется заслуженной популярностью не только среди женской половины, не расстающейся с сантиметровой лентой, любят его и мужчины. Салат всегда получается легким, он прекрасно сочетается с разными кулинарными заправками. Такое блюдо – идеальный вариант для разгрузочных дней. Основные преимущества Щетки перед другими салатами – низкая калорийность, доступные ингредиенты и простота реализации. Салат щётка – рецепт капуста (используется белокочанная) – 200 г; свекла – 150 г; сок лимона – пару чайных ложек; морковка – 150 г; масло для заправки (растительное) –…

Домашний простой пирог, который величают манником, можно смело называть идеальной выпечкой. Этот незамысловатый пирог, напоминающий торт, всегда желанен в каждой семье. Особенно любят манник дети, но и обыватели постарше не прочь полакомиться аппетитным кусочком пирога. А знаете ли вы, как приготовить манник в духовке по доступному классическому рецепту? Гастрономические рекомендации и кулинарные советы подскажет вам наша статья с описанием рецепта аппетитной и наивкуснейшей выпечки. Что подготовить для манника по классическому рецепту Не трудно догадаться, что основной ингредиент нашего «изделия» в духовке – эта манная крупа. Именно этот сыпучий ингредиент составляет основу манника. Кулинарный ликбез: манка представляет собой крупу, которая производится из зерен спелой пшеницы. Манная крупа в основном используется для варки вкусной каши, которая не только обладает уникальной пищевой ценностью, но и благотворно воздействует на наш организм. Чтобы простейший русский пирог – манник – на выходе имел нежную и воздушную структуру, манка дополнена сахаром, сметаной, мукой высшего сорта, маслицем сливочным, куриными яйцами и содой. Помимо продуктового набора для идеального пирога из манки подготовьте миски для замеса теста соответствующего объема, миксер, форму (лучше силиконовую). Ингредиенты для манника крупа манная – 1 стакан; сметана (разрешается заменить кефиром) – 1 ст. сахарный песок – 1 ст. масло сливочное – 120 г; яйцо сырое…

Утренний перекус – важная составляющая целого дня. Сделать завтрак лакомым и невероятно полезнейшим можно, сварив кашу, к примеру, из такого популярного и востребованного продукта как рис. Причем нравится такая кашка не только малышам, но уже взрослым обывателям. О том, как варить рисовую молочную кашу, предлагаем узнать из статьи. Что подготовить для варки рисовой каши на молоке Если вы начинающая хозяюшка, то, пользуясь нашими кулинарными советами, вам нетрудно будет сварить действительно смачную, сытную и питательную кашу на основе рисовой крупы и коровьего молока. Для рецепта потребуется минимальный гастрономический набор ингредиентов. Кашу варить будем в кастрюле, подготовьте также ложку, миску для помывки риса. Выбирая кастрюлю для варки молочной каши, помните, что каждому рисовому зернышку нужно стабильное тепло, помогающее крупинкам равномерно раскрыться и пропариться. Кастрюля из алюминия – не лучший выбор для каши из рисовой крупы. Идеальной альтернативой будет кастрюля, у которой титановое или каменное покрытие. Ингредиенты для каши из риса рис – 200 г; вода – 200 мл; молоко коровье свежее – 0,5 л; сахарный песок – 1 ст. ложка; соль – щепотка; масло сливочное – 30 г. Для нашей домашней каши рекомендуется взять круглый рис (краснодарский). Злаковый не должен быть обработан паром, тогда каша получится вязкой. Пропаренная крупа больше подходит для…

Зимние заготовки из овощей и фруктов – приятные хлопоты для каждой хозяюшки. Всевозможные соленья, варенья, маринады, соусы, заморозки придутся зимой к столу по любому случаю. Можно заблаговременно позаботиться и о таком вкусном и сытном блюде как фаршированный перец. О том, как приготовить замороженные фаршированные перцы узнайте из нашей статьи. Что подготовить к заморозке фаршированных перцев Давайте определимся, из чего мы сделаем начинку, чтобы нафаршировать перцы. Предлагаем выбрать в качестве основы для начинки мясной фарш. Это может быть смешанный продукт из измельченной свинины и говядины. В состав смешанного фарша можно ввести и немного куриного: начинка получится нежнее. Наши фаршированные перцы будут с рисом. Рис лучше отварить заранее. Рис залейте большим количеством воды, слегка присолите. Варите до полуготовности, затем откиньте на сито и промойте под струей холодной воды. Жидкость должна полностью стечь. Мясной фарш для начинки разнообразим овощами: морковкой, репчатым луком. Предварительно измельчим овощные ингредиенты, а потом отправим пассероваться в маслице на сковороде. «Связующим» звеном в начинке будут куриные сырые яйца. Не забудьте подготовить специи: соль, молотый перец. Что касается основного ингредиента нашей заготовки – перцев, то лучше взять для фаршировки плоды небольшого размера (можно разноцветные). Перец для фарширования в обязательном порядке должен быть сладким, горький для рецепта не подходит категорически. Ингредиенты…