Как сделать яичницу
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить яичницу. Для многих молодых хозяюшек этот процесс не всегда заканчивается положительным результатом. Но все же что в приготовлении этого блюда может оказаться сложным? Как сделать яичницу? Сколько существует рецептов яичницы? Разбираем способы и ингредиенты Это весьма простое блюдо делится на две разновидности: Глазунья; Болтунья. Для того что бы разнообразить яичницу можно добавить: Помидоры; Перец; Бекон; Сыр; Лук; Зелень; Специи. В повседневной жизни для приготовления этого блюда используют куриные яйца. Для разнообразия можно пожарить гусиные, утиные, перепелиные и страусиные. Следует выбирать свежие яйца и тщательно помыть перед приготовлением. Для того что бы получилась вкусная яичница, яйцам нужно полежать в комнатной температуре. Пожарить яичницу можно на разных видах жира: подсолнечное масло; оливковое масло; сливочное масло; топленое масло; сало; бекон. Именитые повара советуют не разбивать яйца сразу на раскаленную сковороду. Они рекомендуют воспользоваться плоской тарелочкой и по очереди разбивать яйца на нее. Джейми Оливер предлагает готовить яичницу на медленном огне с накрытой крышкой. Блюдо приготовленное с помощью такой техники имеет невероятно нежный белок и твердый желток. Приправлять яичницу солью и перцем нужно после приготовления. Классическая яичница Для приготовления понадобиться: куриное яйцо – 1 шт; сливочное масло – 1 ст.л; соль; перец молотый. Разбейте яйцо на…