В современном мире большой выбор продуктов. И мы можем выбирать, и сознательно подходить к своему питанию. Люди разделяются на вегетарианцев, веганов и даже сыроедов. В этой статье поговорим, чем отличаются веганы от вегетарианцев. Для того, чтобы понять отличие, нужно знать who is who.
Кто такие веганы
Это люди, которые полностью отказались от пищи животного происхождения.
Они употребляют фрукты, овощи, бобовые, стручковые, ягоды, грибы и прочую растительную пищу.
При этом под запретом находится вся пища животного происхождения (мясо птицы, животного, рыбы), а также продукты их жизнедеятельности (молоко, сыр, мед, кожа, мех, шерсть, яйца) и даже продукты, которые очень издалека связаны с животными, например, если используется желатин (очистка рафинированного сахара).
Это самый строгий вид «диеты». Есть несколько причин, по которым можно стать веганом:
- этические соображения (причинение боли и вреда животным),
- точка зрения, что так можно быть здоровым т.е, что это благоприятно влияет на организм;
- экология (уменьшение потребления ресурсов планеты, уменьшение загрязнения нашей среды;
- психология, т.е. чувство вины из-за потребления продуктов животного происхождения и сверхжалость к животным.
Вегатарианец
Это не так сильно ограничивающий себя человек, по сравнению с веганом, но тем не менее, под запретом все мясо животных, птиц и рыб, иногда молочка. Является основой основ, а веганство как бы более строгое ответвление от него.
Причины
Примерно те же: религия, этика, экология, экономика, медицина.
Что можно
Фрукты, овощи и прочее растительного происхождения, молочные продукты, яйца, мед.
Что нельзя
Мясо, рыба, морепродукты, птица. Иногда исключает молоко или яйца.
У вегатаринства много ответвлений, все тяжело даже запомнить.
Подведем итоги
Первое от второго отличается не только запрещенными продуктами, нужно также понимать, что животные белки необходимы нашему организму и не все аминокислоты можно из них заменить.
Вегетарианство достаточно полезная «диета», но только для человека который правильно выстроил свой рацион и возместил животные белки растительными.
Также нужно знать, что беременным нельзя не есть мясо, это вредно как для женщины, так и для ребенка. И ни в коем случае нельзя ограничивать питание ребенка до 18 лет, минимум, а вообще, организм растет до 25, так что лучше есть все, что предоставила природа. Иначе ребенок может начать болеть, отставать в развитии и т.д. Если вы не едите, ребенок не виноват! Когда станет взрослым, сам примет решение.
По поводу веганства. О его пользе сложно судить, т.к. ограничений слишком много, все таки, чтобы получить молоко и мед, животным не нужно умирать, да и яйца есть неоплодотворенные, из которых не вылупилось бы ничего.
Выбор всегда остается за вами, но главное, всегда думайте головой.
Теперь вы знаете, чем отличаются веганы от вегетарианцев.
