Как сделать варенье из грецких орехов

13.04.2024
Как сделать варенье из грецких орехов

Орехи для человека, на протяжении всей истории его существования являлись важным источником полезных веществ. Люди употребляют в пищу грецкие орехи вот уже несколько тысяч лет. Как сварить варенье из грецких орехов, читайте далее в нашей статье.

Грецкие орехи

Грецкий орех — это плод дерева грецкого ореха, также известного как орех грецкий или валлийский орех.

Данный плод имеет твердую скорлупу и ядро, которое обладает богатым вкусом и высоким содержанием полезных жиров, белков, витаминов и минералов.

Как сделать варенье из грецких орехов

Грецкие орехи часто употребляются в пищу как самостоятельное блюдо, а также используются в кулинарии для добавления в различные блюда и десерты. 

Варенье из грецких орехов

Это кулинарное достижение — необычное и вкусное лакомство, которое можно приготовить дома. 

Ингредиенты:

  • 500 г молодых (молочных) грецких орехов в зеленой кожуре;
  • 500 г сахара;
  • 500 мл воды;
  • Сок половины лимона;
  • Корка одного лимона.

Процесс:

  1. Промыть орехи удалить хвостики;
  2. Проткнуть зубочисткой в нескольких местах;
  3. Замочить плоды в холодной воде на протяжении 7-11 дней, с периодической заменой воды;
  4. Отварить орехи в течение трех часов под крышкой на медленном огне;
  5. Налить воду в отдельную кастрюлю, засыпать сахаром и дать вскипеть;
  6. После закипания поместить орехи в сироп и варить около пяти минут;
  7. После этого убрать кастрюлю с огня и дать остыть в течение половины суток;
  8. По прошествии 12 часов снова варить орехи пять минут и так в течение трех-четырех раз. На последнем закипании можно добавить лимонный сок и корку.

Как сделать варенье из грецких орехов

Таким образом получится ароматное и вкусное варенье из грецких орехов, которое можно подавать к чаю или использовать как начинку для выпечки.

Польза грецких орехов

Эти древние плоды обладают множеством полезных свойств для организма благодаря своему богатому составу.

  • Питательные вещества: грецкие орехи содержат в себе полезные жиры, белки, витамины (такие как витамин Е, витамин В6), минералы (магний, цинк, железо) и антиоксиданты;
  • Поддерживают сердечно-сосудистую систему: регулярное употребление орехов может помочь снизить уровень холестерина в крови, улучшить состояние сосудов и сердца, а также снизить риск возникновения заболеваний сердца и сосудов;
  • Улучшают мозговую деятельность: содержать полезные жирные кислоты, которые способны помочь улучшить функции мозга, память и концентрацию;
  • Здоровье кожи и волос: содержащиеся минералы и витамины способствуют улучшению состояния кожи, волос и ногтей; 
  • Антиоксидантные свойства: помогают защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами;
  • Контроль веса: грецкие орехи содержат диетические волокна, уменьшающие чувство голода.

Как сделать варенье из грецких орехов

Важно помнить, что грецкие орехи имеют высокую калорийность, поэтому их следует употреблять с умеренностью.

Видео по теме


Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку

Сохрани статью себе в соцсеть!

Автор публикации
не в сети 2 дня
Комментарии: 0Публикации: 1057

Оставить ответ

Вам будет интересно также: