Как выбрать хлебопечку: советы эксперта и обзор функций 🔵

Те, кто хотя бы один раз пробовал домашнюю выпечку, с полной уверенностью могут сказать, что хлеб из магазина существенно уступает по вкусу и качеству. Чтобы и у вас была возможность готовить домашние булочки, следует знать, как правильно выбрать хлебопечку для дома.

Содержание

Как выбрать хлебопечку

В нынешнее время в магазинах можно отыскать множество моделей, которые отличаются своими возможностями. Прежде чем отправиться за покупкой, сначала нужно учесть: как часто будет использоваться прибор, какое количество человек в семье, где будет располагаться техника и т. п.

Для того чтобы грамотно выбрать технику и не разочароваться в приобретении, необходимо учесть определенные параметры.

Конструктивные особенности

Обратите особое внимание на материал корпуса.

Пластиковая хлебопечь относительно недорогая, лёгкая и на ней не остаются пятна от воды.
Металлическая модель отличается высокой прочностью, отличной устойчивостью к высоким температурам и долговечностью.

Следует обратить внимание и на чашу, где происходит выпекание, наилучшим вариантом является ёмкость с антипригарным покрытием.

Габариты

Если в семье не больше трёх человек, вам достаточно будет хлеба весом в 700 г, если более четырёх человек – приобретите печь, объём которой даст возможность выпекать хлеб весом больше 900 г.

Следует учесть, что от веса готового изделия будет зависеть мощность, размер и длительность приготовления выпечки.

Мощность

От данного параметра будет зависеть время приготовления и расход электроэнергии. В самых востребованных моделях данный параметр находится в пределах 450-860 Вт, наиболее оптимальным вариантом является печь с мощностью 550Вт.

Программы

Прежде чем приобрести хлебопечку через бесплатные объявления в Интернете, необходимо сначала остановится на функциях техники, так как от этого будут зависеть возможности и стоимость. Большинство производителей постоянно усовершенствуют свои изделия, поэтому функций огромное количество.

Самыми полезными из них является способность регулировать вес выпечки. Существуют модели, в которых модно выпекать определённые сорта хлеба, например, цельнозерновой. Также в некоторых моделях можно выпекать различные пироги, кексы и т. п.

Дополнительные возможности

Также перед покупкой следует разобраться в дополнительных способностях хлебопечки.

Сюда относится таймер, с помощью которого можно отложить начало замеса.
Наличие диспансера даст возможность сделать выпечку с начинкой, но это отразится на стоимости.
Увеличить срок службы техники позволит защита от перепадов напряжения.
Ещё одной полезной функцией является точка памяти, которая во время отключения электричества даст возможность продолжать работу с места остановки.
Существуют модели с разными режимами муки.
Полезное дополнение – программа, которая даёт возможность готовить джемы и варенья.
Большинство обладателей хлебопечек утверждает, что самой полезной функцией является поддержание температуры готовой выпечки.

Теперь вы знаете, как выбрать хлебопечку, приятного аппетита!

Тип привода и надежность узла замеса

При выборе смотрите на количество тестомесов. Для буханок весом более 1 кг лучше брать модель с двумя лопатками, иначе мука по углам останется непромешанной. Выбирайте приборы со складными мешалками — они не оставляют огромных дыр в дне готовой буханки.

Металлический шток и качественный сальник ведра определяют, как долго печь проработает без протечек. Если планируете часто замешивать крутое тесто на пельмени или пиццу, ищите модель с усиленным приводом и защитой мотора от перегрева.

Тонкости настройки циклов расстойки

Стандартные программы не всегда справляются с тяжелым ржаным или цельнозерновым тестом. Опытным пекарям стоит обратить внимание на наличие функции «Ручной режим» или «Свой рецепт». Она позволяет самостоятельно задавать время для каждого этапа: от первого замеса и обминки до финального подъема клейковины.

Режим «Закваска» необходим для имитации профессионального подового хлеба.
Экспресс-выпечка экономит время, но мякиш получается более плотным.
Программа «Без глютена» требует специфического температурного алгоритма из-за отсутствия связующего белка.

Ресурс ведра и антипригарного слоя

Основной расходный материал в технике — это чаша. Керамическое покрытие считается более экологичным и устойчивым к царапинам, чем традиционный тефлон. Однако качественные тефлоновые ведра легче найти в продаже в качестве запчасти, если оригинальное узловое соединение начнет подтекать.

Никогда не используйте металлические предметы для извлечения застрявшей лопатки. Даже микроскопическая царапина приведет к тому, что корочка начнет прилипать к стенкам, а антипригарный слой начнет разрушаться под воздействием высоких температур.

Помните: результат зависит не только от девайса, но и от точности дозировки. Используйте кухонные весы вместо мерных стаканов, так как плотность муки всегда разная.