Котлеты из лука

11.05.2021
Котлеты из лука

Несмотря на то, что котлеты из лука известны очень давно на сегодняшний день это не очень знакомое блюдо для многих людей. И по-прежнему вызывает неподдельное изумление после того, как едоки узнают из чего приготовлены котлеты. Название «луковые котлеты» уже само по себе сюрприз.

Котлеты из лука

Заменитель мяса

Данное блюдо можно отнести к видам бюджетных кулинарных изысков. Если вдруг оказалось так, что в холодильнике отсутствует мясо — котлеты из лука самое — то! Да и просто так можно баловать себя и удивлять гостей этим незамысловатым, но очень вкусным яством.

Котлеты из лука на вкус довольно пикантны и имеют сладковатый привкус. В некоторых случаях практически неотличимы от рыбных котлет.  Буквально 20 минут будет достаточно, чтобы на столе появился перекус, а то и питательный ужин. На гарнир — все что подсказывает фантазия.

Ингредиенты луковых котлет:

  • 4 крупных луковицы;
  • 1 яйцо;
  • Солить по вкусу;
  • Паприка половину чайной ложки;
  • 5 ложек муки;
  • Растительное масло для обжаривания;
  • Зелень для сервировки.

Этот перечень не аксиома. Можно что-то добавлять, менять. Например добавить манную крупу, или какие-то особые специи.

Котлеты из лука

Как готовить луковые котлеты

  1. Почистить лук и мелко порезать;
  2. Положить нарезанный лук в миску, поперчить, добавить паприку и хорошенько вымешать;
  3. Ввести в массу яйцо и тщательно размешать;
  4. После этого добавить муку и перемешать до однородности;
  5. Разогреть масло в сковородке и аккуратно накладывать луковые котлеты с помощью ложки.

Жарить до золотистого цвета. Что интересно — котлеты одинаково хороши как горячими, так и холодными. В качестве соуса может подойти томатный соус, майонез, сметана, сырный соус, чесночный, табаско, соевый и другие.

Не следует забывать о народном способе при резке лука — смачивать нож при резке холодной водой.

Котлеты получаются очень нежными, поэтому переворачивать и выкладывать следует крайне осторожно, используя специальную лопатку.

Котлеты из лука

Польза луковых котлет

Общеизвестно, что лук наделен удивительными качествами. Его состав содержит массу элементов, которые поддерживают крепкое здоровье и прекрасное самочувствие. На мужчин этот овощ действует как легкий афродизиак.

Несмотря на то, что благодаря термообработке лук теряет некоторые свои полезные вещества он обретает ряд полезных свойств. Например вареный лук в отличие от сырого не раздражает слизистую и желудок, организму легче его усвоить.

В виде луковых котлет этот уникальный овощ к тому же еще улучшает процесс обмена веществ, улучшает аппетит и снижает уровень холестерина в крови. Приятного аппетита!

Видео по теме


Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку

Сохрани статью себе в соцсеть!

Автор публикации
не в сети 23 часа
Комментарии: 0Публикации: 384

Оставить комментарий

Вам будет интересно также: