Соболь является небольшим, но пушистым и красивым зверьком. Все охотники ценят его только за мех, но никто не задаётся вопросом о его мясе. Почему нельзя есть мясо соболя, какая опасность подстерегает?
Описание соболя
Соболь – небольшой зверёк, в длину он примерно от 40 до 55 сантиметров. Вес зверька составляет около двух килограмм. Тело худое, стройное, это маленький, но достаточно опасный по своей натуре хищник.
Хвост большой и пушистый, где-то 15-20 см. Морда имеет острую форму, а шея тонкая и удлинённая. Спина вогнутая, из-за лап, которые также являются короткими. Цвет у всех разный. В основном от светлого цвета до черного, с небольшим пятном на груди.
Мех теплый и плотный, поэтому пользуется большим спросом.
Характеристика мяса
Мясо соболя используется в качестве приманки. С помощью его устраивают ловлю на более крупных хищников.
Мясо имеет специфический вкус, даже с помощью обработок вкус никуда не уходит. Не каждый человек сможет его съесть. На самом деле в мясе содержатся витамины и микроэлементы, которые полезны для организма человека.
Но соболь является хищником и всеядным животным. В свой рацион питания он вносит и поглощает всех, ничем не брезгуя. Поэтому этот милый зверёк является переносчиком различных инфекций. При употреблении такого мяса есть риск развития подобных болезней.
Почему нельзя есть мясо соболя
Издавна соболь считается полифагом.
Полифаги – хищные животные, которые употребляют всякую еду и пищу животных.
Соболь питается различными грызунами, например, землеройками. Эти животные переносят самые опасные болезни. Часто можно услышать фразу по новостям «сегодня соболь умер от чумы».
Соболя часто носят в себе гельминтов, которые остаются и в мясе. Гельминты попадают в зверька через рыбу, которую он поглощает. А при употреблении такого мяса личинки гельминтов могут прижиться и остаться жить в организме человека.
Исключение
Как и в большинстве случаев, бывают исключения. Человек может употреблять печень соболя, которая содержит в себе витамин А. Однако столько же этого витамина содержит печень коровы. Что есть из этого – решать только вам.
Перед употреблением печени ее следует тщательно обработать. Чтобы снизить риск заболевания различными паразитами.
Что ест соболь?
- Мышей.
- Бурундуков.
- Зайцев.
- Различных птиц.
- Любую рыбу.
- Кротов.
Соболь съедает не только животных, но и ягоды, различные корма.
Этот зверёк очень похож на своего родственника куницу. Отличия у них в способе жизни. Куницы часто залезают на деревья, а соболи живут исключительно на земле.
Отличная статья)