Что можно приготовить из фарша

23.03.2020
Что можно приготовить из фарша

Из фарша можно приготовить множество разнообразных вкусных блюд. Для большей сытности в первые блюда добавляют фрикадельки, в духовке запекают тефтели с рисом в томатном соусе. Фарш добавляют в болгарский перец, делают рулет из фарша с черносливом и грушей, запеканки и классические домашние котлеты. Знаменитая итальянская лазанья тоже готовится с фаршем. Готовить лазанью легко. Главное — иметь листы теста и качественный фарш из свежего мяса. В этой статье я подготовила для вас подборку самых лучших и самых вкусных блюд из фарша с пошаговым приготовлением. Не сомневаюсь, вы обязательно найдете для себя подходящий рецепт.

Суп с булгуром и фрикадельками

Чем хорош суп, так это тем, что его почти невозможно испортить. А испортив, легко исправить ошибку. Блюдо редко пригорает, в нем почти неважно соотношение продуктов. Значение имеет лишь одно — точный посол.

Булгур вы можете смело заменить рисом или пшеном. Или перловкой. Этот суп по сытности не хуже котлет с кашей. Разве что более жидкий: можно и похлебать, и пожевать.

Что можно приготовить из фарша

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления нашего блюда:

  • 200 г фарша;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 0,5 стакана булгура;
  • 2 картофелины;
  • растительное масло;
  • укроп, петрушка.

Пошаговый рецепт:

  • Лук и чеснок очистите и измельчите. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
  • В сотейнике разогрейте растительное масло. Положите лук, чеснок и морковь, жарьте 3-4 минуты до прозрачности лука. Залейте овощи водой, доведите их до кипения.
  • Булгур промойте и добавьте в кастрюлю. Посолите, поперчите. Варите 5 минут.
  • Картофель очистите и нарежьте кубиками. Фарш приправьте солью и перцем. Сформируйте из него небольшие шарики.
  • Положите картофель и фрикадельки в суп. Варите на небольшом огне 15-20 минут.
  • Готовому супу дайте настояться 30 минут. Затем разлейте его по тарелкам, посыпьте нарезанной зеленью и подайте.

Гамбургеры

Что можно приготовить из фарша

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления нашего блюда:

  • 400 г мясного фарша;
  • половина репчатой луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л. горчицы;
  •  1 ст.л. панировочных сухарей;
  • растительное масло;
  • 1 помидор;
  • 1 красная салатная луковица;
  • свежая зелень (листья салата, укроп, петрушка, кинза);
  • 1 огурец;
  • соль, черный молотый перец по вкусу;
  • булочки для гамбургеров;
  • острый томатный соус.

Пошаговый рецепт:

  • Репчатый лук очистите и измельчите. Смешайте фарш с луком, горчицей, панировочными сухарями и яйцом, перемешайте.

Сформируйте 4 плоские котлеты и обжарьте их на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.

  • Помидоры и огурцы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Салатную луковицу очистите и нарежьте колечками.
  • Булочки нарежьте вдоль не до конца. Поместите в них зелень, затем котлеты, лук, зелень, ломтики помидора и огурца. Подавайте гамбургеры с томатным соусом.

Что можно приготовить из фарша

Теперь вы знаете, что можно приготовить из фарша. Приятного аппетита!

Видео по теме


Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку

Сохрани статью себе в соцсеть!

Автор публикации
не в сети 11 часов
Комментарии: 0Публикации: 41
Вам будет интересно также: