Как правильно считать калории

08.10.2019
Как правильно считать калории

Ежедневный подсчет калорийности употребляемых блюд поможет сбалансировать питание, не сильно ограничивать свой продовольственный рацион и даже баловать себя сладостями без вреда для стройности фигуры. В этой статье рассмотрим, что такое калории и как же их правильно считать.

Что такое калории

Как правильно считать калории

Калории – это единицы энергии, употребляемые организмом для поддержания жизнедеятельности и работоспособности.

Содержание калорий в одном грамме БЖУ (белки, жиры, углеводы) следующее:

  • Белки – 4 ккал.
  • Жиры – 9 ккал.
  • Углеводы – 4 ккал.

В связи с тем, что рассчитывать калорийность продуктов по граммам БЖУ не очень удобно, диетологи составили таблицы калорийности. В них указан калораж каждого вида продукта на 100 грамм веса.

Для определения количества употребляемых в пищу калорий следует рассчитывать калораж каждого блюда, согласно этим таблицам.

Как рассчитывается калорийность

Как правильно считать калории

Калораж каждого продукта рассчитывается путем умножения количества БЖУ на содержащиеся в них калории.

Например, в 100 граммах куриной грудки содержится: белков – 24 гр., жиров – 2 гр., углеводов – 0,4 гр.
Проводим вычисления:
Белки: 24 гр.*4 ккал. = 96 жиры: 2 гр. * 9 ккал. = 18 углеводы: 0,4 гр. * 4 ккал. = 1,6
96 + 18 + 1,6 = 115,6
Итого в 100 граммах куриной грудки содержится 115,6 ккал.

Посчитав калорийность каждого вида продуктов, можно получить общий калораж готового блюда.

Как правильно считать калории

ВАЖНО! Во всех таблицах, справочниках и программном обеспечении для подсчета калорий указывается усредненное значение калоража. При составлении меню, учитывайте погрешность около 5-10 %. Для худеющих необходимо увеличить полученный результат, для набирающих вес – наоборот уменьшить.

Пример расчета калоража готового блюда

Для примера рассчитаем количество калорий в обычном завтраке.

Для этого возьмем следующие продукты:

  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сосиски – 2 шт.;
  • батон – 1 ломтик;
  • масло сливочное – 20 гр.;
  • сыр «Российский» — 30 гр.;
  • чай – 300 мл;
  • сахарный песок – 30 гр.

Продукт, вес или количество, калораж на 100 гр. Итого:
Яйца 3 шт. – 65; 195.
Сосиски 150 гр. – 235; 352,5.
Батон 25 гр. – 265; 66,25.
Масло сливочное 20 гр. – 750; 150.
Сыр «Российский» 30 гр. – 371; 111,3.
Чай черный 300 мл – 1; 3.
Сахарный песок 30 гр. – 290; 87.
Общее число калорий: 965,05.

Таким образом, общий калораж завтрака из яичницы из 3 яиц, бутерброда с маслом, сыром и стакана сладкого чая составляет 965,05 ккал.

Согласитесь, что это довольно большой объем калорий.

Как правильно считать калории

В заключении хочу отметить, что как только начнете считать ежедневное количество употребляемых калорий, так сразу начнете отдавать предпочтение низкокалорийным продуктам.

Теперь вы знаете, как правильно считать калории.

Видео по теме


Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку

Сохрани статью себе в соцсеть!

Читайте также:

Как правильно похудеть, без вреда здоровью. Программа питания
Автор публикации
не в сети 8 часов
Комментарии: 0Публикации: 9
Оставить комментарий