Как снизить холестерин: диета и советы врачей 🔵

Холестерин — это не что иное, как липид, из которого организм изготавливает свои клетки. Липиды нужны для выработки мужских и женских гормонов, витамина Д и нормальной деятельности иммунной и нервной систем. Как привести в норму показатели холестерина читайте далее в нашей статье.

Содержание

Липиды

Нормой считается до 5 ммоль/л содержания липидов в крови. В случае увеличения липидного спектра возникает серьезный риск возникновения атеросклеротических бляшек в связи с оседание холестерина на сосудистых стенках. А причиной инсультов, инфарктов, цереброваскулярного заболевания, ишемии является именно сосудистый атеросклероз.

Какие бывают липиды:

ЛПНП — «нехороший холестерин». Липопротеиды низкой плотности являются виновниками образования бляшек холестерина. Нормальным считается уровень: у мужского пола — ниже 2 ммоль/л, а у женского — ниже, чем 2,5 ммоль/л;
ЛПВП — «доброкачественный холестерин». Липопротеиды высокой плотности не обладают способностью оседать на сосудистых стенках. Более того, ЛПВП помогают удалять со стенок сосудов холестериновые бляшки. И чем выше содержание таких липидов в крови у человека, тем лучше для него.

Нормой содержания ЛПВП у мужчин считается более 1,2 ммоль/л, у женщин — более 1 ммоль/л.

Чем опасен холестерин

Исходя из приведенной выше информации, для человеческого организма имеет существенное значение увеличение показателя только одного вида липидов — ЛНПН. Причинами его повышения являются:

Наследственная предрасположенность организма;
Некоторые нарушения эндокринной системы;
Некорректная работа ЖКТ;
Нездоровое питание;
Малая физическая активность;
Злоупотребление алкоголем и едой;
Лишний вес;
Курение.

Большинство людей полагает, что холестерин поступает в организм только с едой. Однако это не соответствует действительности, так как львиная доля липидов (примерно 80 процентов) производится печенью.

Как снизить холестерин в крови

Около 20-и % холестерина человек получает с пищей. Именно этот процент можно удалить при помощи нормального питания.

Прежде всего необходимо:

Провести мониторинг желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы;
Заставлять себя двигаться больше, заняться элементарной физкультурой;
Постараться отказаться от вредных привычек;
Снизить вес тела.

Даже если данные меры не помогли снизить содержание холестерина и пришлось обратиться за помощью к медикам, самочувствие значительно улучшится. Только врач может назначить лекарственные препараты.

Принципиальным отличием питания для снижения липидного уровня является удаление из рациона жиров животного происхождения. Их необходимо заменить на жир растительный и морских рыб, которые помогают снизить содержание вредных липидов. При этом рекомендуется значительно снизить количество жареной пищи. Питание должно быть дробным: каждые 3-4 часа, 5 раз в день.

Клетчатка и фитостерины в рационе

Растворимые пищевые волокна, особенно пектин, работают в кишечнике по принципу сорбента. Они связывают желчные кислоты и принудительно выводят их из организма, заставляя печень расходовать внутренние запасы липидов для синтеза новых кислот. Сколько граммов клетчатки вы съели сегодня? Для ощутимого результата добавьте в ежедневное меню овсяные отруби, бобовые и семена льна.

Фитостерины — растительные структурные аналоги холестерина — эффективно конкурируют с ним за всасывание в ЖКТ. Регулярное употребление нерафинированных масел, семечек и орехов позволяет снизить концентрацию ЛПНП в плазме на 7–12% без немедленного подключения статинов.

Кардионагрузки и метаболизм ЛПВП

Почему обычных прогулок в медленном темпе часто бывает недостаточно? Для активации фермента лецитинхолестеринацилтрансферазы (ЛХАТ), который отвечает за «наполнение» частиц ЛПВП, требуется аэробная нагрузка средней интенсивности. Пульс должен удерживаться в целевой зоне (60-70% от максимального) не менее 30–40 минут. Именно такой режим запускает механизм обратного транспорта липидов от стенок сосудов обратно в печень для утилизации.

Ежедневная скандинавская ходьба или плавание;
Контроль объема талии (у мужчин — не более 94 см, у женщин — до 80 см);
Минимизация в рационе добавленного сахара и фруктозы.

Оценка липидограммы и индекса атерогенности

Одного значения общего холестерина в бланке анализов критически мало для оценки реальных рисков. Специалисты всегда смотрят на индекс атерогенности — математическое соотношение «плохих» фракций к «хорошим». Если этот коэффициент выше 3, даже при нормальных общих цифрах, риск формирования бляшек в коронарных артериях остается высоким. Вы давно рассчитывали свой коэффициент?

Помните: высокий уровень триглицеридов часто сигнализирует не о переборе с жирным мясом, а о злоупотреблении быстрыми углеводами. Избыток глюкозы печень моментально конвертирует в жирные кислоты, которые «забивают» кровоток.

При наличии сопутствующих заболеваний, таких как сахарный диабет или гипертония, целевые уровни ЛПНП становятся гораздо жестче. В таких случаях коррекция образа жизни должна идти строго параллельно с медикаментозной терапией под контролем кардиолога.