Как украсить стол живыми цветами

Живые цветы придают столу роскошный вид. Сорванные в собственном саду или приобретенные в цветочном магазине, они с легкостью вписываются в оформление стола. Далее вы узнаете как украсить стол живыми цветами.

Содержание

Цветы на столе

Их можно использовать в ансамблях с подсвечниками, в виде настольных венков и многими иными интересными способами.

Как использовать цветы в оформлении стола:

Расплющить молотком или плоскогубцами около 5 см стебля древовидных цветов (таким образом улучшается всасывание воды). Это могут быть тысячелистник, форзиция, ветки цветущих деревьев. Стебли подсолнуха нужно обрабатывать с осторожностью;
Обрезать по диагонали острым ножом стебли самых свежих цветов. Если это хризантемы — тогда обломать;
У лилий удалить пыльцу, выдернуть тычинки. Осыпающаяся пыльца портит цвет лепестков и пачкает одежду и столовое белье;
Стебли роз обрезать острым ножом по диагонали в 5 см от конца. Это нужно делать под водой, иначе на срезах образуются воздушные пузырьки, которые будут препятствовать поступлению воды.

В оформлении стола лучше всего использовать долго сохраняющиеся цветы. Таким образом можно все приготовить гораздо раньше. В этом случае цветы следует выбирать в бутонах.

Долго стоящие цветы

Тысячелистник — белый и желтый, хранится от 10 до 14 дней;
Подсолнух — коричневый с желтым, хранится от 2 недель до 21 дня;
Армерия — разных цветов, хранится от 2 недель до 21 дня;
Птицемлечник зонтичный — белый, хранится от 10 до 14 дней;
Роза — разных цветов, хранится от 5 дней до недели;
Орхидея — разных цветов, хранится от 5 до 10 дней;
Лилия — разных цветов, хранится от недели до 10 дней;
Лиатрис — белый и пурпурный, хранится от недели до 10 дней;
Вереск — белый и пурпурный, хранится от 10 дней до 2 недель;
Имбирь геликонский — розовый и красный, хранится от 8 до 10 дней;
Фруктовое дерево цветущее — разных цветов, хранится от 10 дней до 2 недель;
Фрезия — белая, розовая и желтая, хранится от 5 дней до недели;
Форзиция — желтая, хранится от 12 дней до 2 недель;
Василек — розовый и голубой, хранится от 8 до 10 дней;
Хризантема — разных цветов, хранится от недели до двух;
Гвоздика — разных цветов, хранится от недели до двух;
Качим метельчатый — белый, хранится от недели до двух;
Астра — розовая и белая, хранится от недели до двух;
Астромерия — разных цветов, хранится от 8 до 10 дней;
Лук декоративный — белый и розовый, хранится от 10 до 12 дней.

Чтобы увеличить срок жизни цветов, необходимо каждый день менять для них воду. Также следует обрызгивать сами цветки водой. Но нельзя брызгать на орхидеи и «мясистые» сорта, так как у них от этого появляются коричневые пятна.

Высота аранжировки и визуальный контакт

Не совершайте классическую ошибку — не выстраивайте «стену» между гостями. Если букет выше уровня глаз сидящего человека, общение превратится в утомительную попытку заглянуть за кусты. Оптимальная высота центральной композиции — до 25-30 см от поверхности столешницы.

Хотите чего-то масштабного? Используйте узкие высокие стойки, где основной флористический объем находится выше уровня голов. Для фиксации стеблей в низких чашах используйте пропитанный водой «оазис» или металлическую сетку-кензан — это обеспечит устойчивость даже тяжелым головкам пионов или гортензий.

Этикет ароматов и выбор растений

Сильный запах цветов — плохой спутник гастрономии. Густой аромат лилий, гиацинтов или сортовой сирени способен исказить вкус блюд и даже спровоцировать мигрень у приглашенных. Выбирайте растения с нейтральным запахом: ранункулюсы, эустому, анемоны или современные сорта роз с едва уловимым шлейфом.

Помните о безопасности: некоторые декоративные растения выделяют млечный сок или имеют ядовитую пыльцу. Убедитесь, что элементы декора не соприкасаются с едой напрямую, а осыпающиеся лепестки не попадают в тарелки гостей.

Композиционные приемы и стилистика

Как создать гармонию без лишних затрат? Расставьте вдоль центральной оси стола группу из 5–7 разнокалиберных аптекарских флаконов с одиночными цветами. Этот прием «растянутого» букета визуально заполняет пространство гораздо эффектнее, чем одна массивная ваза. Подбирайте оттенки бутонов в тон текстильному раннеру или салфеткам.

Используйте веточки фисташки или эвкалипта для создания объема и «воздушности» композиции;
Добавляйте в воду специальные флористические консерванты (кризал), чтобы избежать гниения стеблей в тепле;
Группируйте растения по правилу трех высот, избегая скучной идеальной симметрии.

Для тематических ужинов можно дополнить цветы природными материалами: мхом, корой, спилами дерева или даже сезонными фруктами и ягодами на шпажках, создавая единую эко-систему на столе.