Всем в мире известен этот незамысловатый овощ. Несмотря на разнообразие форм выглядит он всегда одинаково — снаружи зеленая кожура, а внутри светло-зеленая мякоть. Огурцы продаются везде: в магазине или на рынке, его можно есть прямо в натуральном виде, а можно измельчить для салата. Однако, далеко не всем известно какими полезными качествами природа наградила этот плод.
Огурец — народный овощ
В культуре потребления, огурцы появились более 6000 лет назад. По крайней мере об этом имеются исторические свидетельства. Родиной зеленого овоща являются субтропики Китая и Индии. По сей день огурцы растут в естественных условиях на территории этих государств.
Огурцы крайне низкокалорийные. В них содержится минимальное содержание жиров, белков и углеводов. Этот овощ более чем на 95 процентов состоит из воды. Потребление огурцов благотворно влияют на аппетит, они являются природным слабительным и мочегонным средством. Рекомендованы как желчегонное снадобье. Огурцы в свежем виде приносят огромную пользу людям, имеющим заболевания почек, печени, сердечно-сосудистой системы, страдающих полиартритом и ожирением.
Свойства огурцов
Как считают специалисты, есть несколько причин, чтобы огурцы стали неотъемлемой составляющей рациона человека:
- Восполнение недостатка влаги — так как огурцы в большей части состоят из воды, то употребление их в пищу как нельзя лучше восполняет для организма недостаток воды;
- Токсиновыводящее свойство — вся жидкость, содержащаяся в огурцах вымывает нежелательные вещества из человеческого организма. Считается, что при постоянном употреблении огурцы в силах даже растворить в почках камни;
- Спасают от изжоги. При солнечном ожоге, наружное применение любой части овоща облегчают неприятные симптомы;
- Содержат минеральный состав, благотворно влияющий на кожу;
- Благодаря содержанию витаминов А,В,С укрепляют «имунку» и придают энергию организму;
- Именно из-за того, что огурцы содержат большое количество влаги, а калорийность практически стремится к нулю они являются идеальным диетическим продуктом. Их используют как в натуральном виде, так и в приготовлении салатов и супов. Кроме того, волокна, которыми также богаты огурцы улучшают пищеварение;
- Имеют косметический эффект благодаря своим противовоспалительным свойствами, а также снимают отечность;
- Последние исследования подтвердили, что в огурцах содержится пиноресол и ларисиресинол, которые предупреждают развитие некоторых видов рака;
- Потребление огурцов регулирует кровяное давление, снижает содержание холестерина, помогает избавиться от диабета, благодаря содержанию особого гормона;
- Кремний, который содержится в зеленом овоще, придают ногтям и волосам крепость и блеск;
- Оздоровительное воздействие огурцов на суставы известно давно. Регулярное употребление огурцов укрепляет соединительную ткань;
- Оказывают легкий антипохмельный эффект.
Как оказалось, огурец является отличным средством для оздоровления всего организма человека.
Какие огурцы полезнее
В наибольшем количестве полезными свойствами этот овощ богат, если он грунтовый. Стоит поинтересоваться перед приобретением каким образом взращивались желанные огурцы.
В зимний период рассчитывать, что огурец будет наделен особо полезными свойствами не следует. Весь урожай собирается в тепличных условиях. Данные огурцы можно смело употреблять, однако целебных свойств в этом продукте очень мало и нужно подождать до лета.
