Стройных людей зрелого возраста, не ограничивающих себя в еде, окружающие любят «упрекать» в хорошем метаболизме. Это связано с тем, что в детском и подростково-юношеском возрасте употребление пищи, практически в неограниченном количестве, легко компенсируется растущим организмом. Но примерно после достижения 25-летнего возраста, привычка много есть выливается в лишние килограммы, которые не приносят пользы ни внешнему виду, ни здоровью в общем. Что такое метаболизм, читайте далее в нашей статье.
Метаболизм
С точки зрения остальной природы вся человеческая жизнь является лишь обменом энергией и веществами. Человек получает энергию (употребляя пищу), после чего отдает энергию (выделяя тепло и двигаясь). Можно провести аналогию с веществами: получаем вещества (еду) — отдаем вещества (продукты жизнедеятельности, волосы, ногти).
При этом внутри организма постоянно что-либо ремонтируется, переделывается, строится. Все это вместе называется «метаболизм». Основой метаболизма является обмен веществ. Его можно поделить на:
- Анаболизм — процесс расщепления сложных молекул, происходящий с высвобождением энергии;
- Анаболизм — образование за счет полученной энергии новых сложных веществ для роста, активности и развития.
Все взаимосвязано, все в соответствии с законом сохранения энергии.
Питание
Питаться очень важно для человека, ведь еда является источником энергии. Однако, считается, что 2/3 человечества плохо питаются. Это вовсе не означает, что все эти люди голодают. Просто они неправильно питаются.
Например, жители развитых стран употребляют в пищу слишком много углеводов, жиров и мяса. Из-за этого у них портятся зубы и появляются болезни сердца.
Только сбалансированное в соответствии с активностью и возрастом питание приносит пользу. Подобный рацион должен умеренно включать в состав:
- Белки — овощи, яйца, рыбу, мясо;
- Углеводы — хлеб, сахар;
- Жиры — масла и жиры растительного и животного происхождения.
Кроме этого, необходимо разбавлять все это достаточным, не менее 1,5-2 литра в день, количеством воды.
Необходимое количество энергии
Всем известно, что энергия измеряется в калориях. Если человек станет получать с едой больше калорий, чем он сможет потратить, то лишняя энергия начнет откладываться в виде лишнего жира «на всякий случай». Если подобный случай не настает, то человек рискует стать очень полным и больным, так как от привычки к перееданию очень трудно отказаться.
Однако встречаются люди, которых сколько ни корми, они всегда стройные. Это потому, что их обмен веществ эффективнее сжигает лишние калории, расходуя их на движение и тепло.
Самое лучшее для здоровья — это употреблять в пищу все продукты, но в меру, полноценно и вкусно, чтобы получать все необходимое для роста, учебы, игр и занятий физкультурой. В этом случае человеку не придется на протяжении всей жизни подсчитывать количество калорий, прежде чем что-либо отправить в рот.
