Обрезка винограда – невероятное и непонятное мероприятие, ведь нужно знать, не только когда и как, но и что обрезать, а для этого нужно знать части виноградного куста. В нашей статье вы узнаете, как правильно обрезать виноград и не сломать себе голову, просто выполняйте написанный нами план пошагово.
Первый год – план действий
Не подвязывайте никогда вертикально вверх виноградные ветви, иначе получите «монстра», который не даст вам никаких гроздей винограда, в лучшем случае парочку, не более. Не думаем, что вы сажали виноград, чтобы у вас стоял зеленый бесполезный куст.
А для того, чтобы получить хороший и качественный урожай, вам нужно пустить (подвязать) побеги горизонтально.
- А вот и весна. Берем две почки по уровне ниже остальных, растим из них побеги и завязываем на проволоку, наклоняя в разные стороны.
- Поздняя осень. После опадания листьев (только не раньше!), укорачиваем стебли – те, которые отрасли, при этом один из рукавов сделаем короче другого (т.е. оставляем на нем только 2 глазка), а второй длиннее предыдущего на два глазка.
- Перед наступлением зимы ту из лоз, которая у вас была подвязана, вы должны снять и укрыть от приближающегося снега и морозов.
Следующий год
Когда пройдут заморозки, обычно этот период начинается на четвертом месяце года, убираем настил и подвязываем побеги как в предыдущем году.
Почки, отросшие на стеблях, нужно опустить сверху вниз или с малым наклоном от воображаемого центра куста.
Когда наступит осень, а именно после того как листочки начнут опадать, тот рукав, который длинный, нужно укоротить, после этого оставьте только 2 побега.
В конце все рукава у вас должны стать одинаковыми. А затем вы должны обрезать прямолежащие стебли. Те, что в середине на 2 почки , а те что снаружи – на 4. А после снимаем виноград и укрываем, как всегда, на зиму.
Дальше – плодотворные года
В марте высокие побеги привяжите слева направо, а маленькие оставьте, как было. В течение лета изо всех почек получится 12 стеблей, которые проживут год.
А в начале августа уменьшаем на 10-20 см побеги, именно благодаря этому ваших ягод станет больше и они будут вкуснее.
Но не думайте сделать это раньше, иначе появится большое количество пасынков, которые нужно будет удалять, а это лишняя ненужная вам работа.
Как только наступит осенний листопад, вам нужно сделать следующее:
- Берете 4 крайних справа вертикальных побега, отрезаете вместе с частью рукава.
- У вас окажется на каждом плече по одному элементу, который состоит из двух стебельков, их обрежете таким же образом, каким сделали это на втором году.
- В будущем вам нужно действовать как на третьем году.
Теперь вы знаете, как правильно обрезать виноград, и сможете вырастить богатый и вкусный урожай, а не красивый зеленый бесполезный куст.
Инструментарий и техника «чистого» реза
Используйте только остро заточенный секатор, который режет, а не дробит древесину. При обрезке всегда располагайте лезвие со стороны оставляемой части, а упорную пластину — со стороны отсекаемой лозы. Это предотвратит замятие проводящих тканей на живом рукаве и ускорит заживление раны.
Срез делайте над почкой, отступая 2–3 сантиметра вверх с небольшим скосом в сторону, противоположную глазку. Так пасока при весеннем «плаче» не зальет почку, и она успешно проснется, а не загниет под слоем сока.
Секрет долголетия — сучок замещения
Почему кусты быстро израстаются и превращаются в хаос? Основная ошибка — игнорирование классического плодового звена. Оно состоит из длинной плодовой стрелки, на которой зреет текущий урожай, и короткого сучка замещения, обрезанного всего на 2–3 почки для формирования лоз будущего года.
- Нижний побег на рукаве всегда режьте коротко (на сучок).
- Верхний побег оставляйте длинным (на плодоношение).
- Осенью отплодоносившую стрелку удаляйте целиком вместе с частью старой древесины.
Такая цикличная замена позволяет держать куст в компактной форме десятилетиями. Вы не даете лозе бесконтрольно удлиняться, оголяя центр куста и уводя зону плодоношения на периферию шпалеры.
Как избежать жирования и «пустых» лоз
Заметили, что лоза стала толще большого пальца, а междоузлия — аномально длинными? Это жирование — сигнал о переизбытке азота или слишком радикальной обрезке при мощной корневой системе. На таких побегах почки часто оказываются бесплодными, а рыхлая древесина просто не перезимует.
Соблюдайте баланс: если куст «буйствует», оставьте на нем чуть больше глазков при весенней корректировке. Виноград должен работать на гроздь, а не тратить все ресурсы на бессмысленную зеленую массу.
Помните про закон вертикальной полярности. Только строго горизонтальная подвязка плодовой стрелки гарантирует равномерное распределение питательных веществ. Если оставить лозу вертикально, в рост пойдут лишь самые верхние почки, превращая ваш виноградник в непролазные джунгли с мизерным выходом ягоды.
18.01.2026