Как заботиться о желудке — советы гастроэнтеролога 🔵

Человеческий организм устроен таким образом, что ему приходится поддерживать свою жизнедеятельность посредством ежедневного приема пищи. Еда является источником энергии, однако не все идет на пользу для тела. Как сказал Л. Фейербах: «Человек есть то, что он ест». Далее вы узнаете, как заботиться о своем желудке и что такое гигиена желудка.

Содержание

Аллергические реакции

У некоторых людей возникает аллергия на те или иные вещества. Это означает, что организму эти вещества не нравятся и он сообщает человеку об этом покраснением кожи, зудом, затрудненным дыханием или диареей (поносом).

Самое главное — это с детства приучать свой организм к самым разным и неожиданным веществам, но если аллергия уже есть, это не поможет. В этом случае единственный выход — выявить те конкретные вещества (аллергены), на которые реагирует организм, и просто исключить их из рациона питания.

Даже если человек знает, что у него «просто аллергия», когда его кожа вдруг стала шершавой, покраснела и зудит, лучше сразу обратиться к врачу.

Гигиена желудка

Желудок требует ухода. Время от времени человеку позволительно, что называется, «оторваться» в ресторане или в гостях, однако если это будет случаться часто, его желудок заболит. Есть несколько советов по уходу за желудком:

Идеальная для желудка еда — это борщи и супы, рис, макароны, постная рыба и мясо, вареные овощи, творог, свежий сыр;
Не следует есть много острой, пикантной пищи;
Следует избегать злоупотребления алкоголем, кофе и специй — все это лишние раздражители для желудка;
Не следует есть после того, как насыщение уже наступило. Ощущение вздутости желудка недопустимо.

И не лишним будет прислушаться к советам фитнес тренеров, которые утверждают, что переизбыток пищи, в которой организм не нуждается, ведет к ожирению.

Несварение

Наверняка большинству людей знакомо ощущение тяжести в желудке, сопровождаемое тошнотой, изжогой и отрыжкой. Такое состояние называется несварением. Часто оно возникает потому, что человек просто переел, но иногда причина в плохом качестве пищи или в ее необычности, непривычности для употребившего.

Самое лучшее средство от несварения — это выпить побольше воды и вызвать рвоту (прочистить желудок). День или два после этого желательно есть поменьше. Частые несварения могут указывать на начало какой-то болезни, и тогда лучше, не откладывая, обратиться за медицинской помощью.

Опасные продукты

парное коровье молоко гораздо вкуснее пастеризованного, так как в нем отсутствуют консерванты. Как ни жаль, но такое молоко рекомендуется прокипятить, чтобы не подцепить опасных бактерий.

Вода тоже может содержать опасные микробы. Как правило, вода из крана контролируется государством и безопасна, но когда в этом нет уверенности, воду лучше кипятить.

Фрукты и овощи лучше есть свежими, чтобы они не потеряли свою главную ценность — витамины. Но перед этим все нужно тщательно промыть.

Роль соляной кислоты и pH-баланса

Кислотность желудочного сока — фундаментальный показатель здоровья ЖКТ. При гипоацидности (пониженной кислотности) белки не расщепляются до конца, запуская процессы гниения и провоцируя метеоризм. Чувствуете тяжесть после пары кусочков мяса? Возможно, вашим париетальным клеткам не хватает ресурсов для адекватной секреции HCl.

Для естественной поддержки секреции попробуйте добавить в рацион натуральные горечи или стакан воды с лимонным соком за 15 минут до еды. Однако при подозрении на эрозии или язву любые стимуляторы противопоказаны до проведения гастроскопии.

Психосоматика и влияние блуждающего нерва

Желудок напрямую связан с центральной нервной системой через вагус. Хронический стресс и высокий кортизол спазмируют сосуды подслизистого слоя, лишая орган естественной защиты от агрессивной среды. Как часто вы поглощаете обед в состоянии «бей или беги», параллельно листая тревожные новости?

Тщательно пережевывайте пищу: процесс расщепления углеводов начинается еще в ротовой полости под воздействием амилазы;
Исключите использование гаджетов во время трапезы, чтобы мозг вовремя зафиксировал сигнал о насыщении;
Соблюдайте температурный режим: блюда должны быть в диапазоне 37–45 градусов;
Выдерживайте паузы между едой не менее 3-4 часов для работы мигрирующего моторного комплекса.

Защитный барьер и секреция муцина

Эпителий желудка круглосуточно защищен слоем муцина — вязкого секрета, который нейтрализует воздействие пепсина на живые ткани. Бесконтрольный прием обезболивающих (НПВС) и привычка пить обжигающий кофе натощак буквально «смывают» этот барьер. В результате возникают микроповреждения, которые без коррекции рациона быстро перерастают в хронический гастрит.

Здоровье слизистой напрямую зависит от качественного гидробаланса. Пейте чистую воду между приемами пищи, чтобы поддерживать плотность и вязкость защитного геля.