Лето — это прекрасное время для приготовления фруктовых напитков, поскольку обилие разнообразных свежих овощей, фруктов и ягод представляет возможность приготовить натуральный полезный и охлаждающий напиток.
Освежающие и прохладительные напитки — отличная возможность спастись от невыносимой жары. Они прекрасно восполняют запас жидкости и придают энергию организму благодаря витаминам, а некоторые из них отлично бодрят！
Представляю вашему вниманию топ-5 лучших освежающих напитков, которые помогут утолить жажду и избежать теплового удара, к тому же, легко приготовить в домашних условиях.
КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД С МЯТОЙ
Лимонад с клубникой и мятой утолит жажду и зарядит энергией. Его можно приготовить и для детского праздника, и для посиделок в кругу друзей или семьи. Представьте, как красиво будет смотреться на столе кувшин, наполненный лимонадом и кубиками льда. А яркий клубничный вкус понравится многим.
СОСТАВ
✔ 800 мл воды;
✔ 200 г свежей клубники;
✔ 100 г десертного сахара;
✔ 1 крупный лимон;
✔ колотый лед;
✔ листики мяты.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- В сотейнике смешайте воду и сахар, доведите жидкость до кипения. Сироп снимите с огня и как следует охладите. Ягоды клубники очистите от плодоножек и пюрировать.
- В сахарный сироп выдавите сок цитруса, добавьте клубничное пюре и перемешайте. Подавайте клубничный лимонад в больших стаканах, добавив лед и украсив листьями мяты.
ОСВЕЖАЮЩИЙ
Какой же чай без лимона？！А еще туда бы мяты！И меда！Вот вам и еще один рецепт прохладительного напитка для жаркого дня.
СОСТАВ
✔ 6 ч.л. черного чая;
✔ пучок свежих листьев мяты;
✔ 4 чашки кипятка;
✔ 0,5 стакана лимонного сока;
✔ 1 лимон;
✔ 4 ст.л. меда;
✔ 4 чашки холодной воды.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для приготовления холодного напитка можно использовать совершенно любой чай: черный, зеленый, белый, каркаде и даже ароматизированный.
- Сухой чай и листья мяты залейте кипящей водой на 2-3 минуты.
- Процедите чай и вылейте его в большой кувшин. Добавьте лимонный сок и мед, размешайте, пока мед не растворится. Добавьте холодную воду. Охладите.
- Подайте напиток со льдом, ломтиками лимона и веточками мяты.
ПРОСЕККО С СИРОПОМ ИЗ БАДЬЯНА
Солнце, светит, тропические страны ждут нас… Пока мы раздумываем, куда же отправиться, или зарабатываем деньги, можно приготовить экзотический коктейль, который, бесспорно, станет главным украшением летнего вечера.
СОСТАВ
✔ цедра 1 лимона;
✔ шарики из дыни;
✔ 100 мл охлажденного просекко;
✔ 1 лимон;
✔ 8 звездочек бадьяна + несколько для украшения;
✔ 200 г сахара;
✔ 200 мл воды.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- С лимона срежьте цедру в форме ленточек. Отожмите сок из лимона, смешайте его с бадьяном, сахаром и водой. Поставьте сироп на огонь и варите до тех пор, пока сахар не растворится. Затем снимите его с плиты и оставьте на 10 минут.
- Разлейте сироп по стаканам, сверху влейте вино. Украсьте коктейль лимонной цедрой, дынными шариками и бадьяном.
ОХЛАЖДАЮЩИЙ НАПИТОК С АРБУЗОМ И ДЫНЕЙ
СОСТАВ
✔ 1 арбуз （около 1 кг);
✔1 дыня （около 1 кг);
✔ 2 лайма;
✔ 1 л минеральной воды;
✔ лед.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Арбуз разрежьте пополам, удалите из него семечки. Отрежьте несколько долек, нарежьте их треугольниками и отложите.
- Дыню разрежьте пополам, удалите из нее семена. Ложкой для мороженого вырежьте шарики из мякоти дыни и арбуза. Сложите шарики в кувшин.
- Лаймы вымойте. Овощечисткой снимите с них кожуру по спирали. Разрежьте лаймы пополам, выжмите из них сок.
- Влейте лаймовый сок в кувшин с дыней и арбузом, добавьте лед и минеральную воду. Украсьте напиток кусочками арбуза и цедрой лайма.
АРБУЗНО-КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД
СОСТАВ
✔ 1 небольшой арбуз;
✔ 2 стакана воды;
✔ 1 стакан ягод клубники;
✔ 1 стакан сахара;
✔ 0,5 стакана сока лимона;
✔ лед.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Арбуз очистите от кожуры и семян. Клубнику промойте, очистите и разрежьте пополам. Смешайте арбуз, клубнику, сок лимона, сахар и воду в блендере. Лед измельчите в кашицу.
- Разлейте фруктовый сок по стаканам, сверху выложите лед. Украсьте стаканы ломтиками арбуза, ягодами клубники и подавайте.
