Чем полезен рыбий жир в капсулах: польза, состав и выбор 🔵

О пользе рыбьего жира для организма известно многим. Он имеет общеукрепляющее действие, служит профилактическим средством при авитаминозе. Имеет специфический запах, жидкую маслянистую структуру, быстро приобретает горечь, если находится на свету. Поэтому рыбий жир хранят в темных стеклянных бутылках в затемненных местах или же выпускают в герметичных желатиновых капсулах. В этой статье выясним, чем полезен рыбий жир в капсулах.

Содержание

Знакомство с рыбьим жиром

О полезных свойствах рыбьего жира стало известно от северных народов. В условиях бедной растительности, нехватки витаминизированной пищи, продукт из печени трески и жирных сортов рыб стал находкой для профилактики и лечения многих заболеваний, укрепления иммунитета, источником энергии.

Рыбий жир употребляют в пищу, используют для ухода за кожей в косметологии, в медицине используют как активную биодобавку для профилактики рахита, атеросклероза.

Интересно: у северных народов – якутов, эвенов, эскимосов – любимый десерт делают из взбитого снега с рыбьим жиром и ягодами.

Чем полезен рыбий жир

Питательная ценность этого продукта очень высока. Он содержит:

витамины А, D;
магний, йод, калий;
Омега-3, Омега-6.

Служит строительным материалом для мышечных волокон, укрепляет клеточные стенки и мембраны, ускоряет метаболизм в организме, что влияет на уменьшение веса, при этом он не откладывается в подкожном слое в виде жира, а полностью расщепляется.

Благотворно влияет на рост волос и ногтей, участвует в регенерации и восстановлении клеток, поверхностных покровов, укрепляет кости, улучшает зрение. Полезен для детей и пожилых людей.

Важно: прием внутрь рыбьего жира противопоказан при плохой свертываемости крови и вместе с коагулянтами, так как может привести к кровотечению.

Применение

Сильный запах этого продукта отталкивает многих, несмотря на очевидную пользу. Это вещество медового цвета, имеет неприятный вкус, редко используется в кулинарии.

Прямой солнечный свет окисляет его, хранить рыбий жир следует в холодильнике при температуре не выше +15^о С. Выпускаемые желатиновые капсулы с рыбьим жиром содержат очищенный препарат с неярко выраженным вкусом и ароматом.

Содержание Омега-3 должно находиться в диапазоне 15-30%, хранятся капсулы при температуре не выше +20^оС. Такая форма облегчает прием рыбьего жира, особенно детям и беременным.

Принимают препарат за 30 минут до еды в дозировках, предписанных доктором или инструкцией. Теперь вы знаете, чем полезен рыбий жир в капсулах, не забывайте включать его в свой рацион.

Триглицериды или этиловые эфиры

При выборе добавки смотрите на форму молекул: натуральные триглицериды (TG) усваиваются на 70–80% эффективнее синтетических этиловых эфиров (EE). Почему аптечные полки завалены формой EE? Она позволяет дешево сконцентрировать Омега-3 и очистить продукт от тяжелых металлов, но требует плотного приема жирной пищи для активации фермента липазы. Без «жирного» сопровождения такая капсула может пройти транзитом, не принеся ожидаемого терапевтического эффекта.

Коэффициент TOTOX и свежесть сырья

Степень окисления липидов определяет индекс TOTOX. Если после приема возникает специфическая «рыбная отрыжка», значит, жир внутри капсулы начал прогоркать еще до фасовки. Качественный концентрат практически нейтрален на вкус и запах.

Отдавайте предпочтение жиру из тушек (fish body oil), а не из печени трески.
Ищите на упаковке международный стандарт чистоты GOED или GMP.
Выбирайте темный блистер или флакон, защищающий желатин от фотодеструкции.

Биодоступность и правила соседства

Эффективность Омега-3 кислот (EPA и DHA) резко возрастает при совместном приеме с витамином D3 и К2. Жирные кислоты выступают проводником для этих нутриентов, создавая мощный синергетический эффект для сердечно-сосудистой системы. Достаточно ли съесть капсулу натощак, запив водой? Однозначно нет. Для полноценного желчеоттока и всасывания требуется наличие в желудке хотя бы 10–15 граммов пищевых жиров.

Помните: избыток Омега-6 в рационе (подсолнечное, кукурузное масло) конкурирует с рыбьим жиром за одни и те же ферменты. Чтобы капсулы работали на подавление воспалений, а не просто «для галочки», сократите потребление рафинированных растительных масел на время курса.