Многие любят собрать компанию друзей у себя дома. Иногда для этого есть разные поводы, праздники, а иногда можно просто душевно посидеть с дорогими людьми. И в основном каждый раз остро ставится вопрос «Что приготовить?». На мой взгляд, решение данного вопроса весьма простое – пицца. Существует множество вариантов ее приготовления, огромное количество рецептов теста, а начинку можно сделать такую, какую душе угодно. Также ее можно и приготовить разными способами, например, в духовке или на сковороде. Давайте узнаем, как сделать пиццу на сковороде.
Начинка для пиццы
В пиццу для начинки можно добавить абсолютно все! И морепродукты, и мясные изделия, и колбасные, и ананасы, и маслины с оливками, овощи, разные сыры и многое другое.
Но самое главное, это правильно и гармонично подобрать ингредиенты по вкусу. Если вы соберете в одной пицце мидии, ананасы и колбасу вареную, то будет не очень вкусно.
Рассмотрим несколько гармоничных по вкусу вариантов:
- «Четыре сыра»
Томатный соус, сыр Моцарэлла, сыр Рокфор, сыр Гауда и любой козий сыр. Если добавить немного орегано, то он придаст изюминку вашей сырной пицце.
- Пицца с морепродуктами
Креветки очищенные, семга соленая, сыры Мацарэлла и Гауда, томатный соус. Для пикантного вкуса добавить можно орегано и сухой укроп.
- Пицца с салями
Салями, тертый сыр Моцарэлла, бекон или ветчина, консервированные шампиньоны, томатный соус и орегано.
- Пицца с ананасом
Томатный соус, ананас (свежий или консервированный), ветчина, сыр Моцарелла. Для более выраженного вкуса добавить молотый черный перец, базилик и орегано.
Рецепты теста
Пицца на сковороде – это самый быстрый способ приготовления и не особо затратный финансово. Для этого способа можно использовать такое же тесто как и для духовки, но раскатать его нужно тоненько и по размеру сковороды.
Для самого простого рецепта пиццы всего лишь понадобится:
- Дрожжи – 20 г;
- Вода – 500 мл;
- Растительное масло – 1 ст.л;
- Мука – 2 стакана.
Когда тесто замешено, накрыть полотенцем на полчаса. Тесто станет в два раза больше. Дальше можно приступать к формированию теста и соединять с ингредиентами.
Сковороду с будущей пиццей поставьте на медленный огонь и накройте крышкой. Когда тесто подрумянится, а сыр полностью расплавится, то пицца готова.
Для теста на майонезе вам понадобится:
- Майонез – 5 ст.л;
- Сметана – 5 ст.л;
- Яйца – 2 шт;
- Мука – 12 ст.л;
- Соль – 1ч.л.
Тесто должно получиться сметаной консистенции. Тесто вылить на сковородку, предварительно смазанную маслом. Сверху выложить ингредиенты.
Готовить на медленном огне и под крышкой до того, как полностью расплавится сыр.
Теперь вы знаете, как сделать пиццу на сковороде. Приятного аппетита!