Как выбрать ананас

28.12.2020
Как выбрать ананас

Ананас является одним из самых вкусных и вожделенных даров природы. Ананас по видовому соответствию родственник травам. Он похож на злаковые, а не на фрукты. Кроме того он весьма полезен и на вкус бесподобный, однако все это при условии, что продукт выбран правильно. Стоить дешево этот экзотический плод не может по причине того, что его привозят издалека. Стало быть, чтобы не получить «кота в мешке» необходимо уметь различать правильный ананас от испорченного и незрелого.

Как выбрать ананас

Как определить качество ананаса

Глядя на этот плод невозможно точно определить его спелость и вкус. А данные параметры очень важны, ведь от них зависят полезные качества ананаса. Выбрать правильный ананас очень просто — нужно всего лишь знать некоторые его секреты.

  • Фактура внешней оболочки плода обязана быть на ощупь упругой и плотной. В идеале желто-зеленого цвета, может быть коричневый с золотистым оттенком, серо оранжевым или просто коричневым;
  • Хороший ананас всегда тяжелый. Легкий вес плода сигнализирует о его высыхании;
  • Кожа с морщинами может сказать о перезревании ананаса. Кроме того, о плохом качестве плода сообщают красноватый оттенок на поверхности, трещины, расползающиеся по корке, и белые вкрапления;
  • Хороший ананас пахнет великолепно. Он имеет характерный ананасовый густой запах без каких-то примесей. Если присутствует запах брожения, то он перезрел;
  • Чешуйки плода должны иметь небольшие хвостики, они с легкостью отрываются и имеют сухую фактуру;
  • Постучав по поверхности ананаса можно также определить степень зрелости. Глуховатый звук у вкусного плода, а у перезревшего пустой;
  • Спелый ананас на ощупь продавливается с некоторым усилием, незрелый же твердый.

Кроме перечисленных признаков, многое о своем «хозяине» может сообщить и хвостик ананаса. У нормального плода листва густая и зеленая, при вытягивании она подается вперед. У переспелого ананас листва рассыпается от малых усилий.

Если хвостик можно слегка прокрутить, взявшись за него рукой — ананас можно смело покупать. Плотно же сидящая ботва сообщает о незрелости продукта.

Как выбрать ананас

Как хранить ананас

Ананасы растут на обоих Американских континентах. Некоторые виды выращиваются в Юго-Восточной Азии. Солидный урожай снимается три раза за год. Но если бананы могут полежать и стать спелыми, то с ананасами это так не работает.

Нет никакого смысла экспериментировать: вешать ананас вверх дном, подвергать тепловому шоку, либо воздействию низких температур — если его срезали неспелым, то сладким ему уже никак не стать.

Ананас лучше всего оставлять в холодильнике, упакованным в бумагу. Максимально возможный период хранения составляет около 10-12 дней. Для того, чтобы насладиться свежим плодом дольше, его следует избавить от корки, порезать и поместить мякоть в морозильную камеру. Таким образом его можно сохранить на протяжении двух или трех месяцев.

Как выбрать ананас

Видео по теме


Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку

Сохрани статью себе в соцсеть!

Автор публикации
не в сети 12 часов
Комментарии: 0Публикации: 350

Оставить комментарий

Вам будет интересно также: