Приготовить драники

23.11.2019
Приготовить драники

Драники — доступное и очень простое в приготовлении блюдо. Драники часто готовили во времена СССР. А советские школьницы даже учились их делать на уроках домоводства. Мы, пожалуй, тоже вспомним, как их можно приготовить.

Такие разные драники

Рецептов оладий из картофеля существует достаточно много. У каждой хозяйки, наверное, есть свой рецепт и свой секрет приготовления дерунов. Называют их, кстати, тоже по-разному. Но суть в итоге одна — это именно оладушки из картофеля.

Картофель для приготовления драников может натираться на мелкой терке или на крупной, а может вообще пропускаться через мясорубку или измельчаться кухонным комбайном или блендером.

В смесь для приготовления могут добавляться яйца, мука, лук и другие компоненты, а могут и не добавляться. При каждом способе их вкус и вид будет, естественно, отличаться.

Приготовить драники

Самый простейший и любимый рецепт

Нужно взять следующие ингредиенты:

  • около 8-10 средних картофелин,
  • 1 крупное яйцо,
  • 2-3 щепотки соли (по вкусу),
  • растительное масло для жарки.

Приготовить драники

  • Картофель очищается, трется на мелкой терке.
  • Добавляется яйцо и соль.
  • Смесь быстро перемешивается.
  • Если картошку тереть медленно и печь оладьи не очень быстро, то она начнет немного темнеть.
  • Тогда драники будут темноватые.
  • Если всё сделать быстро, то они будут светлые, золотистые.

Но также цвет оладий может зависеть от сорта картофеля (в зависимости от содержания крахмала).

Приготовить драники

  • Пока смесь готовится, сковорода смазывается растительным маслом и нагревается.
  • Далее нужно столовой ложкой взять смесь и положить на раскаленную сковороду.
  • После того, как одна сторона зажарится до золотистого цвета, драник нужно перевернуть.

Подаются картофельные оладьи со сметаной.

Рецепт с луком и чесноком

Данный способ приготовления, как говорится, «на любителя». Ведь присутствие лука и чеснока дает специфический привкус. Для тех, кто привык к классическому рецепту, данные драники будут казаться необычными, а кому-то могут и не понравиться вовсе.

Для приготовления нужно взять:

    • 1 головку репчатого лука среднего размера,
    • 2 зубчика чеснока,
    • 7 клубней картофеля (крупных),
    • 1 яйцо
  • 3-4 столовых ложки муки с горкой,
  • соль и специи по вкусу,
  • можно также положить зелень.

Картофель нужно очистить и измельчить в блендере, предварительно порезав на небольшие части. Лук и чеснок также добавить и измельчить. Далее положить яйцо и специи.

Приготовить драники

Массу хорошо перемешать. Жарить, как и в предыдущем рецепте.

С сыром

Если к предыдущему рецепту добавить 100 граммов сыра и 1 яйцо, то можно приготовить вкусные и оригинальные драники с сыром. Для такого варианта картофель и сыр лучше натереть на крупной терке, а чеснок с луком измельчить и пропустить через чеснокодавку.

Приготовить драники

Как видим, все рецепты очень простые, и приготовить драники сможет даже ребенок. Но блюдо при этом получается сытное, вкусное и питательное.

Читайте также:

Как правильно похудеть, без вреда здоровью. Программа питания

Видео по теме

https://www.youtube.com/watch?v=7pRoVnULchQ


Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку

Сохрани статью себе в соцсеть!

Автор публикации
не в сети 1 неделя
Комментарии: 0Публикации: 19