Русский народ в большинстве своем ошибочно считает, что хрен является исконно национальным продуктом питания. Однако пошатнем скрепы историческими фактами, которые указывают аж на древний Египет. И за компанию с ними хреном баловались римляне и греки. Эти отважные люди употребляли хрен в пищу не только как соус, но и в качестве самостоятельного блюда! Ведь жители античных времен давно заприметили его полезность не только для тела, но и духа для. Каковы же свойства этого растения и чем полезен хрен?
Хрен как он есть
В России, согласно историческим источникам, хрен известен с 9 века. Является травянистым растением, родственным капусте. Имеет большие, сочные листья и мясистый корень, которые имеют как лечебное применение, так и при приготовлении кушаний и соусов.
Хрен не просто возбуждает чувство голода и помогает переварить тяжелую и жирную пищу, но является кладезью полезных веществ.
- Хрен профилактирует простудные и вирусные заболевания.
- Спасает от зубной боли (но зубы не лечит).
- Лечит ангину и тонзиллит.
- Способствует излечению от дизентерии.
- Существенно избавляет от инфекционных поражений мочевыводящих путей.
- Верное средство при борьбе с малярией.
- Нелишний при пневмонии, бронхите, гайморите.
- Оказывает стабилизирующее воздействие при гипертонической болезни.
- Существует легенда, что спасает даже от лепры.
- Глисты и лямблии бегут от хрена, как черт от ладана.
Хрен наделен такими способностями благодаря лизоциму и фитонцидам, не уживающимися с вредоносными представителями микромира.
Данный овощ хорош для выведения лишней жидкости из тканей, является стимулятором и восстановителем при физических и умственных нагрузках, отлично подходит для диабетиков. Несмотря на яркость вкуса, хрен оказывает оздоровительный эффект при гастрите и гепатите.
Интересно, что сравнительно недавние исследования доказали способность хрена в борьбе с раковыми клетками!
Содержит хрен:
- Фенилпропилгорчичные масла.
- Эфирное масло.
- Лизоцим.
- Смолосодержащие компоненты.
- Крахмал.
- Углеводы.
- Каротин.
- Жирное масло.
- Рибофлавин.
- Тиамин.
- Аскорбиновую кислоту.
- Минеральные соли.
Хрен оказывает успокаивающее действие на суставы. Также чудо-овощ незаменим в косметологии для выведения пигментных пятен.
Однако не стоит уповать на волшебные свойства хрена в полной мере, все излечить им не получится. Необходима консультация врача, особенно при недугах желудка и его окрестностей.
Хрен кулинарный
Ну, а блюд с применением хрена известно огромное множество. В качестве приправы он придаст неповторимый колорит многим несладким продуктам. Рыба, мясо, кабачки, баклажаны, бутерброды, пельмени — буквально со всеми найдет общий язык.
Небольшой лайфхак: чтобы сделать хрен помягче, нужно добавить в него сок лимона, сметану, тертое несладкое яблочко.
Корень хрена лучше измельчать с помощью терки, нежели мясорубки, которая оказывает сильное давящее воздействие на мякоть.
Листья также пускаются в ход как добавка к соленьям и всяческим заготовкам.
Теперь вы знаете, чем полезен хрен, куда его мазать и прикладывать. Кроме того, что овощ архиполезный, он еще и все знает! Будьте здоровы!
