Как варить тыквенную кашу

24.10.2019
Как варить тыквенную кашу

Тыква по праву носит звание «Королева осени». Она входит в рацион диетического питания, так как содержит клетчатку, витамины и бета-каротины (витамины, которые усваиваются при помощи жиров). Как варить тыквенную кашу, чтобы она была полезной и вкусной, будет рассказано ниже.

Как варить тыквенную кашу

Рецепты приготовления тыквенной каши

Кашу с тыквой можно приготовить в кастрюле, мультиварке и в духовке.

Рисовая каша с сухофруктами в тыкве, запеченная в духовке

Как варить тыквенную кашу

Готовится каша с использованием тыквы в качестве посуды, в которой будет запекаться в духовке.

Нам потребуется:

  • небольшая тыква весом около 2 кг;
  • 1,5 стакана риса;
  • 400 мл молока;
  • сухофрукты (все, что есть дома);
  • свежее яблоко или груша по желанию;
  • 70 г масла сливочного;
  • соль по вкусу, сахар по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Тыкву вымыть, вытереть насухо, срезать верхушку в форме крышки, освободить при помощи ложки от семян и волокон.
  2. Чтобы каша получилась рассыпчатой, надо тщательно промыть рис в нескольких водах, затем на минут 5 залить кипятком.
  3. Сухофрукты вымыть, нарезать яблоко или грушу произвольно.
  4. В посуде смешать все ингредиенты, посолить, добавить сахар (можно заменить медом). Дно тыквы смазать ½ частью сливочного масла, выложить смесь риса с фруктами, сверху положить оставшееся масло и влить молоко.
  5. Тыкву накрывают срезанной крышкой, оборачивают фольгой, ставят в разогретую духовку и запекают при температуре 210 градусов 1 час.
  6. Готовую тыкву вынимают и некоторое время держат в фольге, чтобы каша настоялась.

Тыкву следует заполнить на ¾ объема, так как при приготовлении объем содержимого увеличится.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Как варить тыквенную кашу

Мультиварка упрощает процесс приготовления каши, не надо постоянно следить, чтобы содержимое не подгорело, а сам процесс тушения происходит столько, на сколько установлен таймер.

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана пшена;
  • 2 стакана молока;
  • 200 грамм подготовленной мякоти тыквы;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1-2 ст. л. сахарного песку (по желанию);
  • соль по вкусу.

Приготовление пшённой каши с тыквой:

  1. Крупу промываем, тыкву нарезаем на кусочки, чашу мультиварки смазываем маслом.
  2. Выкладываем ломтики тыквы, засыпаем крупой, выливаем молоко, солим и добавляем сахар.
  3. Выбираем режим «молочная каша» и время, каша должна вариться минут 40.

Тыквенная каша с овсянкой

Как варить тыквенную кашу

Можно разнообразить овсяную кашу, добавив в нее тыквенное пюре.

Надо взять:

  • стакан овсяных хлопьев;
  • граненый стакан молока;
  • 200 г мякоти тыквы;
  • 40 г масла сливочного;
  • соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварить мякоть тыквы в течение 8-10 минут, воду слить, с помощью блендера превратить в пюре.
  2. В другой кастрюльке подогреть молоко, добавить в него пюре, овсянку, посолить, если надо всыпать сахар, перемешать, довести до кипения. Варить не более минуты, помешивая, чтобы не подгорело.
  3. Кастрюльку снять с плиты, оставить кашу томиться под крышкой, перед тем как разложить по тарелкам, надо добавить в кашу сливочное масло.

Ознакомившись с рецептами, как варить тыквенную кашу, можно приступать к приготовлению этого полезного и вкусного блюда. Приготовить тыквенную кашу под силу даже начинающей хозяйке.

Видео по теме


Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку

Сохрани статью себе в соцсеть!

Автор публикации
не в сети 2 недели
Комментарии: 0Публикации: 64
Оставить комментарий
Вам будет интересно также: